Erzeuger BioZBB

1. Allgemeines

Die Erzeugung muss nach den Erzeugungsvorschriften der EU-Öko-Verordnung in der jeweils geltenden Fassung erfolgen. Die Erzeugerbetriebe müssen in allen Betriebszweigen nach den Anforderungen des ökologischen Landbaus produzieren und die Umstellungsphase abgeschlossen haben. Eine Teilbetriebsumstellung ist nichtzulässig. Der gesamte Betrieb muss auf biologische Erzeugung umgestellt werden und dem Zertifizierungsverfahren unterstehen. In begründeten Ausnahmefällen (Betriebe mit Anteilen an Dauerkulturen) kann eine Vermarktung von Produkten als Programmware ermöglicht werden, sobald die Produktbereiche, die für die Vermarktung unter dem Bio-Zeichen Brandenburg bestimmt sind, vollständig umgestellt sind.

Der Einsatz von Geflügelkot und von flüssigen tierischen Exkrementen (Gülle, Jauche) aus konventioneller Erzeugung zur Düngung ist nicht zulässig. Der Einsatz von kompostierten oder fermentierten Haushaltsabfällen ist nur unter zusätzlichen Öko-Gütesicherungskriterien (z.B. der Bundesgütegemeinschaft Kompost e.V., www.kompost.de) zulässig.

Der Tierbestand ist an die Flächen gebunden. Pro Hektar bewirtschafteter Fläche dürfen jährlich maximal 112kg Stickstoff (= 1,4 Dungeinheiten) aus der Tierhaltung anfallen. Das entspricht z. B. 140 Legehennen, 280 Masthühnern, 10 Mastschweinen oder 2 Milchkühen pro Hektar.

2. Fachliche Kenntnisse

Die für die Produktion verantwortliche Person muss eine abgeschlossene landwirtschaftliche Ausbildung nachweisen, die mindestens die Anforderungen, „Gärtner/-in“, „Tierwirt/-in“, „Landwirt/-in“ oder vergleichbar erfüllt (Ausnahme Imkerei).

3. Tierärztlicher Betreuungsvertrag

Alle Tierhalter – ausgenommen die Bereiche Imkerei und Milcherzeugung – müssen jeweils einen Betreuungsvertrag mit einem Hoftierarzt abschließen. Diese Verpflichtung des Abschlusses eines tierärztlichen Betreuungsvertrages kann vom Erzeugerbetrieb durch nachweisliche Erfüllung sogenannter Tierwohl-Kontrollen (z. B. im Rahmen von Verbandskontrollen) substituiert werden. Die Substitution erfordert vorab die Genehmigung des der Tierwohl-Kontrolle zugrundeliegenden Regelwerks durch den Zeichenträger.

4. Fütterung

Die eingesetzten Futtermittel müssen der Positivliste für Einzelfuttermittel der Normenkommission für Einzelfuttermittel im Zentralausschuss der Deutschen Landwirtschaft entsprechen. Im Sommer müssen Wiederkäuer ausreichend Grünfutter erhalten. Eine ganzjährige Fütterung mit Silage ist nicht gestattet. Eiweißbasierte pflanzliche Einzelfuttermittel sowie eiweißbasierte pflanzliche Mischfuttermittel müssen ab dem 01. Januar 2024 und stärkebasierte pflanzliche Einzel- und Mischfuttermittel sowie Futterfette ab dem 01 Januar 2026 innerhalb der EU erzeugt werden. Alternativ können diese Futtermittel außerhalb der EU erzeugt werden, sofern sie einem Standard entsprechen, der sicherstellt, dass die Futtermittel nachweislich aus zertifizierter Produktion stammen, die Entwaldungsfreiheit sicherstellt, ausgenommen hiervon sind Ergänzungsfuttermittel wie z. B. Mineralfutter. Zudem gelten je Tierart gesonderte Anforderungen an die Herkunft der Futtermittel. Diese sind in den Zusatzanforderungen detailliert aufgeführt.

5. Tiertransport durch Erzeuger

Beim Verladen ist auf einen ruhigen Umgang mit den Tieren zu achten. Die Verladung und der Transport müssen tierschonend erfolgen. Insbesondere sind möglichst kurze Transportzeiten einzuhalten. Die Fahrzeit beim Transport lebender Tiere zum Ort der Schlachtung darf nach Abschluss der Verladung beim Erzeuger bis zur Ankunft an der Schlachtstätte nicht mehr als vier Stunden betragen.

6. Maßnahmen zur Biodiversität

Unter Berücksichtigung eines gesamtheitlichen Ansatzes soll zusätzlich mindestens eine Maßnahme zur Förderung der Biodiversität umgesetzt werden, wie beispielsweise:
– Förderung von Nützlingen (Nistkästen, Ansitzstangen…)
– Brachebegrünung mit ein- und mehrjährigen Blühmischungen
– oder Anlage von Blüh-, Brut- und Rückzugsflächen (z.B. Blühstreifen, Steinriegel, Hecken, …)